Тънкости при поднасянето на вино

Когато поднасяте вино на гостите си, спазвайте някои тънкости, за да оставите у тях впечатление, че имате познание на професионален сомелиер. Много важна при сервирането на вино е неговата температура.

Така например сухите бели вина трябва да са с температура 8-10 градуса по Целзий, а белите силни вина - около 10-12 градуса. Леките червени вина са прекрасни, когато температурата им е 14-16 градуса, а силните червени вина - 16-18 градуса.

По-добре е да поднесете вино, което е по-студено с няколко градуса, отколкото да убиете желанието на гостите си да пият от него, като им го поднесете топло като компот.

прочети повече ...

Как да победим махмурлука

Всеки човек, рано или късно се пробужда с онова “приятно” чувство, че душата му си търси тялото и когато го намери се опитва да влезе през главата му.

Няма какво да се чудим, всеки знае за какво говоеим и това е махмурлука. Няма човек, който да не е изпитал това неприятно чувство поне веднъж и да не се е заканвал, че никога повече няма да пие, но всичко се забравя точно до следващия петък.

Тук сме подбрали най-ефикасните методи, които да ни помогнат да се избавим от кошмара, наречен махмурлук.

По време на пиене...

прочети повече ...

Как се дегустира вино

Професионалните дегустатори на вино не гледат повърхностно на тази дейност. Понякога може дори изобщо да не им е приятно, тъй като трябва да анализират и най-дребния детайл във всяка глътка от всяко вино.

Съществуват няколко ключови фактора, които трябва да бъдат отчитани при оценяването на дадено вино.

Не е необходимо да знаете кое вино се смята за отлично, но определено е добре да разбирате защо то се смята за такова. А освен това, така пиенето на вино се превръща в по-дълбоко, по-истинско преживяване.

прочети повече ...